Виходить неймовірно ніжний, м’який і соковитий манник, який набагато смачніший за класичну яблучну шарлотку.
Для приготування манника вам знадобиться форма для випікання зі знімними бортами діаметром 22 см. Об’єм склянки 250 мл.
Інгредієнти:
- Манна крупа – 1 ст.
- Кефір 1 ст.
- Цукор – 1 ст.
- Яблука – 240 г
- Груші – 200 г
- Яйця – 2 шт.
- Масло вершкове – 10 г
- Ванільний цукор – 8 г
- Розпушувач – 5 г
- Сіль – 1 щіпка
Приготування манника:
Манну крупу замочити у кефірі на 5 хвилин.
Курячі яйця збити з цукром до збільшення в обсязі. Додати ванільний цукор та розпушувач.
Поєднати манну крупу в кефірі з яєчною масою. Додати сіль та замішати.
Яблука та груші нарізати і відправити в тісто.
Дно форми для випікання застелити пергаментом. Стінки та дно змастити вершковим маслом.
Перелити тісто у форму і відправити на 40 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.
Готовий манник розрізати на порційні шматочки.
Смачного!