Маринований часник можна вважати делікатесом. Він настільки оригінальний та хрумкий, що його хочеться їсти, як насіння. Робіть побільше банок, бо розхід великий. На закуску або до салатів — дуже смачно.
Інгредієнти
Для приготування потрібні наступні:
- часник — 300 г;
- вода — 200 мл;
- цукор — 1 ст.л.;
- сіль — 1,5 ч.л.;
- лаврове листя — 2 шт.;
- духмяний перець — 4 шт.;
- перець горошком чорний — 6 шт.;
- оцет 9% — 30 мл
Як приготувати
Часник треба очистити від лушпиння. Вже очищені залийте окропом та лишіть постояти кілька хвилин.
Тим часом треба зробити маринад. Каструлю з водою поставте на вогонь, щоб рідина закипіла. Тоді додайте в неї сіль, цукор, лаврове листя, спеції. Після закипання варіть 2 хвилини. Зніміть з вогню та влийте оцет.
У вас має бути підготовлена тара. Скляні банки та кришки простерилізуйте. Потім розкладіть в них часник та залийте гарячим маринадом. Закрийте кришки. Банки лишіть вистигати.
Маринований часник буде готовий за кілька тижнів. Смачного!
