Сьогодні роблю дуже смачний салатик! Яєчні млинці і куряче філе найсмачніше поєднання, яке я тільки пробувала! Часто готую його до приходу гостей. Незвично і святково!
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Куряче філе (запечене або відварене) – 200 гр.
- Огірки – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Майонез – 3 ст. л.
- Перець, сіль за смаком
Приготування:
Яйця збиваю в мисці виделкою. Додаю сіль і трохи чорного перцю. Тепер ложку борошна і ложку крохмалю. Так млинці виходять тоненькими і не рвуться, а в салаті потім виглядають апетитніше. Перемішую, щоб не залишилося грудочок.
Смажу млинці на змащеній олією сковороді. Виходить 5-6 штук.
Готові млинці викладаю стопкою, згортаю і нарізаю на смужки.
Огірки також нарізаю на тонкі смужки.
Курку я запекла в духовці. Можна просто відварити. Розбираю на волокна.
Цибулю нарізаю півкільцями й обсмажую на невеликій кількості олії до м’якості. Цибулю додаю саме обсмажену. Вона надає салату дуже цікавого смаку!
Збираю салат. Млинці, огірки, курка та обсмажена цибуля. Заправляю майонезом. І все! Можна подавати!
