Ви напевно куштували цей ніжний і смачний сир? Так ось, приготувати його в домашніх умовах зовсім не складно. А вийде сир набагато смачніший за магазинний. З цієї кількості продуктів вийде 450-550 гр сиру.
Інгредієнти:
- 1 літр кефіру 2,5% жирності
- 350 г сметани 15-20% жирності
- 1 чайна ложка солі
Приготування:
У відповідній ємності змішуємо кефір, сметану та сіль. Добре перемішуємо. Сіль додаємо 1 чайну ложку без гірки.
Друшляк застеляємо марлею (4-5 шарів) і виливаємо отриману суміш.
Залишаємо на столі приблизно на 1 годину.
Далі зав’язуємо краї марлі і ставимо під прес. Залишаємо в холодильнику на 12 годин.
Все найніжніший сир готовий, можна куштувати.
З такого сиру можна приготувати суші, можна додати зелень чи часник і намазати на тости чи просто хліб. А ще дуже смачно з червоною рибкою та свіжим огірком. Взагалі варіантів дуже багато.
Обов’язково спробуйте приготувати. Ви будете в захваті.
Рецепт як завжди дуже простий і без клопотів.
А з сироватки, що залишилася, можна приготувати смачні млинці.