У кожної господині трапляються моментами невдалі спроби приготувати оладки. Нічого дивного в тому немає. Жорстке та тягуче тісто або, навпаки, яке не просмажується. Щоб такого не трапилося, спробуйте приготувати оладки за цим рецептом.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні наступні:
кефір — 500 мл;
борошно — 500 г;
цукор — 1,5 ст.л.;
сіль — ⅓ ч.л.;
сода — ⅔ ч.л.;
яйце — 1 шт.;
олія.
Як приготувати
Інгредієнти для тіста мають бути кімнатної температури. Так тісто буде краще підніматися та смажитись.
Яйця збийте з сіллю та цукром. Влийте теплий кефір, трохи олії. Борошно додавайте порційно. Ретельно перемішуйте, щоб не утворювалося грудочок. Тепер можна покласти соду.
Перемішайте тісто та лишіть на столі постояти протягом 15-20 хвилин. Смажте оладки на добре розігрітій сковороді до золотистої скоринки. Змастіть сковороду олією. Смачного!
