Роблю дуже смачний салатик! А головне всі інгредієнти в ньому прості й доступні, та ще й мої улюблені! Коли подруга пригостила мене цим салатом, я одразу з першого шматочка так би мовити зрозуміла, що це моє! Люблю такі салатики!
Інгредієнти:
- печериці 300 г
- 2 ст. л. рослинної олії
- 1 ст. л. вершкового масла
- картопля варена в мундирі 2 шт.
- мариновані огірки 200 г
- 10 г свіжого кропу
- 1/2 цибулі
- сир твердий 50 г
- майонез – 100 г (можна замінити на сметану)
- сіль за смаком
- перець чорний за смаком
Приготування:
Для приготування цього смачного і ситного салату я беру гриби печериці і нарізаю соломкою.
Потім обсмажую їх на суміші з вершкового масла та олії до золотистого кольору. Вершкове масло потрібно обов’язково використовувати під час обсмажування грибів, воно розкриває смак і аромат грибів, а також надає їм гарного золотистого кольору.
Далі беру картоплю варену в мундирі і нарізаю її середніми кубиками.
Після картоплі я нарізаю мариновані огірочки. Для цього салату я використовую мариновані корнішони, вони чудово підходять, добре хрумтять і мають солодкуватий смак. Але можна взяти і будь-які інші.
Потім дрібно нарізаю кріп. Також у цей салат йде ріпчаста цибуля, я використовую червону цибулю, але якщо такої немає, підійде будь-яка, знадобиться 1/2 частина. Нарізаю півкільцями. Далі натираю на дрібній тертці сир, я віддаю перевагу “Пармезану”.
Після складаю всі інгредієнти салату у відповідну тарілку і додаю майонез, сіль та перець чорний за смаком.
Усі інгредієнти салату ретельно перемішую і даю трохи настоятися. Формую салат за допомогою формувального кільця і прикрашаю обсмаженими слайсами печериць і зеленню кропу. Хай смакує!
