Про магазинний майонез часто можна почути страшні речі. Правдиві вони чи ні, лишимо на совісті виробників. А ми тим часом приготуємо домашній та натуральний майонез. Ним можна заправляти улюблені салати та використовувати для бутербродів.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні такі продукти:
куряче яйце — 1 шт.;
гірчиця — 1 ч.л.;
цукор — 1 ч.л.;
сіль — 0,5 ч.л.;
лимонний сік — 1 ч.л.;
олія — 200 мл.
Як приготувати
Температура продуктів має бути кімнатна. Тільки тоді вони будуть добре поєднуватися. Для домашнього майонезу краще використовувати ручний блендер.
На дно ємності викладіть гірчицю, яйце, цукор, сіль, лимонний сік. Перемішайте блендером і в процесі далі тонкою цівкою вливайте олію. Продовжуйте збивати до загустіння.
Наприкінці майонез не тільки загусне, але й стане білого кольору. Відрегулюйте смак за сіллю та перцем, якщо треба. Смачного!
