Роблю десерт, у якому потрібно подрібнювати вафлі. Впевнена, так ви точно ще готували десерти! Це дуже смачно!
Інгредієнти:
- Вафлі – 250 г
- Желатин – 10 г
- Молоко (або вода) – 100 мл
- Сир 5 – 9% – 500 г
- Цукор – 100 г
- Йогурт питний – 250 мл
- Какао – 2 ч. л.
- Ванільний цукор 10 г
Приготування:
Вафлі подрібнюю блендером в однорідну масу.
Беру роз’ємну форму діаметром 18 см., кладу на тарілку. Боки форми змащую олією. Викладаю подрібненні вафлі та добре прижимаю до дна.
Желатин заливаю холодним молоком та перемішую. Залишаю на 10-15 хвилин, щоб желатин набряк.
Коли желатин набрякне, розтоплюю його в мікрохвильовій печі або на водяній бані. До кип’ятіння не доводжу, перемішую до однорідності.
До сиру додаю цукор та йогурт, блендером перемішую до однорідності.
До желатину додаю ложку сирної маси та перемішую.
Тоді вливаю увесь желатин до сирної маси. Перемішую блендером.
Ділю сирну масу на 2 рівні частини. До однієї додаю какао, до іншої – ванільний цукор. Дві маси добре перемішую. Кожну масу прогріваю у мікрохвильовій печі по 30-40 секунд, щоб вони стали більш рідкими.
У форму посередині по черзі викладаю усі маси.
Дерев’яною паличкою малюю візерунок. Завертаю у харчову плівку та ставлю у холодильник на 1-2 години.
Дуже швидкий та смачний тортик, відмінно смакує до чаю!
