Крем для торта має бути досить густим, інакше його просто не вдасться намазати на кондитерський виріб. Випічка вийде “мокрою” і навряд чи стане прикрасою святкового столу.
Подробиці
Господині по-різному намагаються запобігти отриманню надто рідкого крему. Перший популярний спосіб – це використання дуже жирної сметани.
Однак такий інгредієнт далеко не завжди забезпечує потрібну крему густоту.
Другий варіант – використання загусників. Проте не кожна господиня захоче використовувати желатин.
Втім, за дотримання трьох простих, але важливих рекомендацій крем вийде густим і без особливих інгредієнтів.
Підготовка сметани
Перед використанням цей кисломолочний продукт бажано відкинути на марлю і покласти в якусь ємність.
За пару годин вся зайва волога має залишити продукт.
Не використовувати звичний цукор
При приготуванні крему бажано зробити інгредієнтом не цукровий пісок, а цукрову пудру.
Досвід показує, що використання дрібнішого солодкого компонента сприяє загущенню сметани.
Не включати міксер
Не потрібно перемішувати компоненти за допомогою будь-яких приладів.
Із завданням набагато краще впорається віночок або навіть найпростіша ложка.
