Учора трохи товченої картоплі залишилося, ось і дозрів план приготувати з неї смачні кульки. Їсти можна без усього або з соусом, наприклад, із сирним або томатним, тут уже за смаком!
Інгредієнти:
- Картопля товчена – 350-400 г
- Сир тертий – 100 г
- Яйце куряче – 1 шт.
- Зелень – за смаком
- Спеції – за смаком
- Панірувальні сухарі – 1 скл.
Приготування:
В товчену картоплю додаю тертий сир. Який сир вибрати вирішувати тільки вам, я додала звичайний сир без яскравого смаку і запаху.
За ідеєю треба було додати 1 куряче яйце, але в мене його не виявилося і я вбила 3 перепелиних. Потім додаю нарізаний свіжий кріп. Підійде будь-яка зелень на ваш смак, можна спеції додати.
Гарненько перемішую і з отриманої маси формую кульки розміром із волоський горіх. Обвалюю в панірувальних сухарях.
У каструлі розігріваю олію та обсмажую картопляні кульки до рум’яності. Далі викладаю на тарілку застелену паперовим рушником, таким чином зайва олія стікає.
