У ресторанах швидкого харчування популярністю користується такий гарнір, як картопля. Страва відрізняється консистенцією, яку зазвичай не вдається повторити при приготуванні овочів у домашніх умовах. Так, поверхня картоплі є рум’яною і хрумкою, а внутрішня частина – дуже м’якою. Втім, це не означає, що поласувати такою стравою можна лише у кафе чи ресторанах.
Приготувати ідеальну картоплю цілком реально і вдома. Однак потрібно слідувати рецепту, про який знають сільські мешканці. Якщо все зробити правильно, то страва вийде набагато апетитніше фаст-фуду.
Рецепт картоплі по-сільськи
Спочатку потрібно підготувати картоплю. Приблизно 6-7 бульб потрібно добре обдати водою, а потім нарізати на шматочки середнього розміру.
Далі від надлишків вологи треба позбутися. Для цього слід скористатися паперовою серветкою.
Сухі картопляні шматочки потрібно покласти у глибоку ємність. Туди слід відправити шість подрібнених зубчиків часнику.
Овочеве поєднання, що вийшло, заливається 100 мл оливкової олії, а після додавання спецій (краще використовувати розмарин) ретельно перемішується.
Суміш викладається на лист. Останній потрібно поставити у розігріту духовку на 20 хвилин. У пристрої необхідно встановити максимально можливий температурний показник.
У результаті вийде страва, яка поєднує в собі зовнішню хрустинку та внутрішню ніжність.
Вживати таку картоплю краще з соусом, зробленим на основі паприки та перцю.
