Кабачки є універсальним овочом: з них можна приготувати безлыч смачних страв.
Вони відмінно поєднуються з іншими овочами, а от якщо готувати їх з м’ясом, то страва виходить ще й неймовірно ситною.
Інгредієнти:
– фарш (свиний, яловичий) – 500 грам;
– 3 молоді кабачки;
– 2-3 шт помідор;
– 2 зубочки часнику;
– невелика цибулина;
– тертий твердий сир за смаком;
– 3 столові ложки сметани;
– сіль та спеції за смаком;
– ст. ложка оливкової олії;
– сіль та спеції.
Як готувати:
Цибулю та часник подрібнити, бажано – пропустити через м’ясорубку і відправити в м’ясний фарш. Дуже добре для цього рецепту підходить саме свинина.
Тим часом ретельно промиваємо і сушимо кабачок, ріжемо його на невеликі кружечки (не товщі за два сантиметри).
Продавлюємо кожен кружок, щоб покласти потрібну кількість м’ясного фаршу.
Деко обдаємо невеликою кількістю оливкової олії і викладаємо кабачки.
Зверху кладемо трохи сметани, тоненький шматочок помідора та тертий сир. Розігріваємо духовку на 180 градусів і запікаємо протягом півгодини.
Подавати варто зі свіжою зеленню та іншими овочами.
