Кабачки, запечені з фаршем у духовці, – страва ситна та малокалорійна.
Вона сподобається і м’ясоїдам, і шанувальникам овочів, і тим, хто стежить за своєю фігурою.
Подробиці
Поєднання кабачка, ніжного фаршу та сиру не залишить байдужим жодного гурмана.
Інгредієнти:
- Кабачки – 300 грамів.
- Курячо-свинячий фарш – 500 грамів.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 голівки.
- Помідори – 2 шт.
- Вершкове масло – 40 грамів.
- Твердий сир – 100 грамів.
- Сіль та спеції за смаком.
Приготування
Кабачки вимийте і розріжте вздовж половинками. Виріжте м’якоть, щоб стінки залишилися завтовшки один сантиметр.
Курку та свинину пропустіть через м’ясорубку разом із м’якоттю кабачків.
Помідори наріжте маленькими кубиками, цибулю та часник подрібніть.
Обсмажте цибулю та часник, додайте у фарш. Обсмажуйте м’ясо до золотистої скоринки.
Покладіть у сковорідку до фаршу подрібнені кабачки та помідори. Готуйте ще 10 хвилин.
Додайте сіль та приправи.
Нагрійте духовку до 190 °C. Половинки кабачків покладіть на лист.
Фарш розподіліть по кабачках, а зверху посипте натертим сиром.
Випікайте 20-30 хвилин до золотистої скоринки.
Кабачки краще подавати на стіл гарячими зі сметаною.
