Сьогодні поділюся одним із найоригінальніших рецептів приготування чебуреків. Приготуйте своєму чоловікові, впевнена, що він гідно оцінить Ваші старання.
Інгредієнти:
Тісто:
- пиво живе світле – 200 мл.
- борошно – 3 – 4 скл.
- сіль – 1 ч. л.
Начинка:
- фарш м’ясний – 300 г
- сіль, перець мелений – за смаком
- цибуля – 1 головка
- бульйон – 1/2 скл.
- рослинна олія для смаження
Приготування:
Тісто:
Змішую пиво з борошном і сіллю та замішую тісто змащеними олією руками.
Начинка:
У м’ясний фарш додаю сіль і чорний перець, а також дрібно нарізану цибулю. Вливаю бульйон, перемішую. Можна додати за бажання інші спеції за смаком.
Тісто розділяю на 6 – 8 шматочків. Кожен з яких розкачую в тонкий круглий корж і викладаю на одну його половину порцію м’ясного фаршу.
Накриваю тісто другою половиною коржа і підрівнюю край півколом.
Смажу чебуреки у фритюрі з розпеченої рослинної олії з двох боків до появи апетитної рум’яної скоринки.
Готові чебуреки викладаю на паперові серветки для видалення надлишків олії. Смачного!
