Це найкращий салат, який я коли-небудь їла. В основі салату – смажені м’ясо та овочі. Особливої нотки пікантності надає маринована цибуля, а невеликої гостринки й аромату – свіжий часник.
Інгредієнти:
Буряк – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля – 1,5 шт.
Картопля – 1 шт.
М’ясо (свинина) – 1 шт.
Часник – декілька зуб.
Рослинна олія – 200 мл.
Сіль та перець – за смаком
Спеції – за смаком
Оцет – 1 ч. л.
Приготування:
Усі овочі: буряк, моркву, картоплю, цибулю очищаю та нарізаю тонкою соломкою. Так само тонкою соломкою нарізаю м’ясо.
Частину цибулі, що залишилася, нарізаю дрібними кубиками і замариновую за смаком, додавши оцет, сіль, спеції.
Решту нарізаних соломкою овочів по черзі обсмажую у великій кількості рослинної олії на сильному вогні. Кожен овоч потрібно постійно помішувати, стежачи за тим, щоб нічого не підгоріло.
Солю й перчу тільки м’ясо та картоплю.
Можна так само додати будь-які спеції за бажанням.
На завершення з’єдную всі смажені інгредієнти, додаю мариновану цибулю, подрібнений часник. Додатково солити та перчити не потрібно.
Салат готовий. Сказати, що це смачно – це не сказати нічого!
