Існує міф, що чим довше часник у ґрунті, тим краще він буде зберігатися. Ні, це так не працює. Якщо озимий часник довго не копати, а точніше своєчасно не копати, то він перепріє і згниє.
Подробиці
До середини серпня максимум весь часник має бути викопаним. Це важлива умова для того, щоб зберігався довготривало врожай і не псувався.
У часнику, який готовий до викопування, фіолетове лушпиння, вона міцне та сухе, щільно прилягає до зубчиків.
Головні ознаки, що часник дозрів, такі: засохлі чотири нижні листочки, прямі стрілки та повністю розкрите суцвіття у часнику.
Але якщо нема стрілки у часнику, то визначити його зрілість можна по шиї стебла — вона повинна бути м’якою та мати жовтий колір.
