Сало припадає до смаку багатьом, тому що є неймовірно корисним та смачним продуктом. Однак часом через неправильне засолювання воно виходить занадто жорстким, що заважає повноцінно насолоджуватися стравою. Тому варто знати, як правильно готувати сало.
Які інгредієнти потрібні
кілограм сала;
половина літра води;
5 часточок часнику;
3-4 великі ложки солі;
половина великої ложки запашного перцю;
четвертину маленької ложки звичайного перцю;
лавровий лист (2-3 штуки);
будь-які прянощі на власний розсуд.
Як готувати
Сало варто відразу нарізати на зручні шматки. Тим часом готуємо розсіл. У воду відправляємо сіль та спеції. Готуємо кілька хвилин.
Беремо пластиковий контейнер та викладаємо сало. Тут же розташовуємо часточки часнику, розрізані навпіл, прянощі.
Вливаємо маринад.
Потрібно закрити контейнер і залишити його на кілька годин при кімнатній температурі. Коли вміст охолоне, можна відправляти в холодильник на 72 години.
Після цього можна насолоджуватися неймовірно смачним та м’яким салом
