Готую швидкий сніданок, полуденок або навіть вечеря, на який знадобиться не більше 3-х хвилин для приготування тіста. Потрібно тільки все перемішати і в духовку, а через 20-25 хвилин буде готовий дуже смачний, великий млинець. У нього можна загорнути будь-яку начинку або залишити без начинки. За смаком він не поступається смаженим млинцям на сковороді.
Інгредієнти:
Млинець:
- 4 яйця
- 50 г цукру
- 1 ч. л. солі
- 800 мл. молока
- 230 г борошна
- 1/3 ч. л. розпушувача
- 70 г вершкового масла
Начинка:
- сир 200 г
- цукор за смаком
- 1 ст. л сметани
Приготування:
Млинець:
У миску відправляю яйця, сіль і цукор, перемішую. Тепер вливаю половину молока із загальної кількості інгредієнтів (400 мл).
Відразу просіюю все борошно, я ще додаю розпушувач, можна без нього. Замішую густе тісто, без грудочок.
Коли грудочок не залишилося, вливаю молоко, що залишилося. Розтоплене вершкове масло і перемішую до з’єднання всіх інгредієнтів. Тісто виходить рідке, це нормально.
Тепер акуратно виливаю тісто на деко, я його застелила папером для випічки. Відправляю майбутній млинець у духовку, розігріту до 200 градусів.
У процесі випічки млинець буде постійно пузиритися, це нормально, так і має бути. Час випічки орієнтовно 20-25 хвилин, орієнтуйтеся за своєю духовкою.
Начинка:
Млинець уже можна подавати до столу, він дуже смачний, я цього разу вирішила змастити його сиром з цукром і сметаною.
Скручую рулет і він став ще смачнішим.
Хай смакує!
