0
Сьогодні у мене для вас не зовсім звичайна страва з картоплі та кабачків. Ви здивуєтесь на скільки це смачно.
Інгредієнти:
- Кабачок – 500 г
- Картопля – 250-300 г
- Борошно – 200-250 г
- Сіль, перець за смаком
- Молоко – 250-300 мл.
- Яйце – 3 шт.
- Зелень (цибуля, кріп, петрушка) – 1 пучок
- Рослинна олія – 3 ст. л.
- Вершкове масло для змащування
Приготування:
Кабачок та картоплю натираю на крупній тертці. Натерті овочі викладаю в миску і перемішую. Солю, перчу за смаком, додаю борошно і перемішую.
Додаю молоко і знову перемішую. Молока додаю стільки, щоб тісто вийшло як на рідкі оладки. Залишаю тісто на 5-7 хвилин, овочі ще пустять сік.
В окремій мисочці розмішую яйця і виливаю їх у миску з тістом.
Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно нарізаю. Нарізану зелень додаю в тісто і перемішую. У самому кінці додаю в тісто рослинну олію.
Смажу овочеві млинці (як і звичайні) на добре розігрітій сковорідці до золотистого кольору з обох боків. На перший раз змащую сковорідку рослинною олією.