Смачні бутерброди завжди актуальні на будь-якому заході. Сьогодні пропоную урізноманітнити меню ароматними бутербродами з копченою куркою та сиром. Готується дуже швидко, буквально за кілька хвилин.
Інгредієнти:
- Багет пшеничний 180 г
- Копчена куряча грудка 120 г
- Твердий сир 80 г
- Яйце куряче 1-2 шт.
- Майонез 30-35 г
- Рослинна олія 30 мл.
- Зелень – за смаком
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Для начинки копчену грудку нарізаю дрібними кубиками. Якщо грудка зі шкірою, то можна її видалити. Таке м’ясо досить соковите й ароматне, воно стане справжньою родзинкою для начинки.
Курячі яйця заздалегідь відварюю. Варю їх у киплячій воді близько 9 хвилин, так щоб жовток був повністю готовим. Зварені яйця чищу і натираю на дрібній терці.
До отриманої маси тру твердий сир. Сир тут підійде будь-який. Якщо любите гостренькі закуски, то купуйте пікантний сир. Або ж використовуйте сир із класичним вершковим смаком.
У начинку всипаю нарізані шматочки копченої курки. Додаю майонез і спеції, начинку солю і перчу за смаком.
Все ретельно перемішую. Майонезу багато не кладу, він може зробити начинку рідкуватою.
Сковороду змащую олією і розігріваю все на середньому вогні, викладаю хліб і обсмажую скибочки батона, щоб виходили хрусткі рум’яні грінки. Смажу швидко, з двох боків по 20-30 секунд.
