Готую салат, в який неможливо не закохатися – тільки через своє оформлення салат стане родзинкою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти:
- Куряча грудка – 400 г
- Копчена паприка – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Морква відварна – 250 г
- Сир – 150 г
- Буряк відварений – 300 г
- Яйця – 4 шт.
- Волоські горіхи – 80 г
- Помідори чері – 3 шт.
- Зелена цибуля
- Майонез
Приготування:
Спочатку підготую куряче філе для салату. У мисці змішую паприку, сіль, рослинну олію. Використовую краще копчену паприку, щоб надати пікантного смаку м’ясу. Легкий запах копченості доповнюватиме готову страву.
Натираю спеціями куряче філе і загортаю у фольгу. Запікаю в духовці 25 хвилин за 180 С.
Остиглу грудку нарізаю кубиками та перекладаю в миску. Додаю часник, майонез і перемішую.
На тарілку встановлюю роз’ємне кільце й ацетатну плівку, діаметр мого кільця 18 см. Першим шаром викладаю куряче філе. Усі шари мають бути ущільнені, щоб салат добре тримав форму.
Другим шаром викладаю моркву натерту на крупній тертці. І роблю сіточку з майонезу.
Сир натираю на крупній тертці та перекладаю в миску. У чаші блендера подрібнюю волоські горіхи і столову ложку додаю в сир.
Видавлюю через прес часник, додаю майонез і перемішую.
Викладаю сир із горіхами третім шаром. Майонезом не змащую.
Відварений буряк натираю на крупній тертці та викладаю четвертим шаром. Зверху роблю сіточку з майонезу.
Відварені яйця натираю на крупній тертці та викладаю на буряк. Зверху змащую майонезом.
Встановлюю кільце меншого діаметра та посипаю волоськими горіхами.
У центр викладаю нарізану зелену цибулю. Виймаємо кільце і на цибулю кладу помідори чері. Знімаю кільце й ацетатну плівку.
