Десертний соус з карамелі та маскарпоне. Поливати десерти, пироги, фрукти. Дуже смачно, а готувати просто.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні такі продукти:
коричневий цукор — 100 г;
вода — 2 ст.л.;
масло — 50 г;
маскарпоне — 1 ст.л.
Як приготувати
На сковороду висипте цукор та налийте воду. Помішуйте та готуйте на невеликому вогні. Поступово сироп буде кипіти. Тоді помішайте його. Краще готувати карамель та перемішувати дерев’яною ложкою чи лопаткою.
Коли карамель буде готова, приберіть її з вогню. Додайте масло. Розмішайте. Після цього вводьте маскарпоне. Ретельно перемішайте. Поставте назад на плиту сковороду з соусом. Маса має стати абсолютно однорідною. Зніміть після цього соус з вогню та охолодіть.
