Ароматна кава давно перестала бути лише напоєм і перетворилася в частину певного ритуалу. Люди уважно підходять як до вибору кави, так і до способу її приготування.
У цій статті розповість, як краще варити ароматний напій і чому розчинну каву не можна заливати окропом.
Секрети розчинної кави
Відповідь на питання, чому не можна кип’ятити каву, дуже проста: занадто гаряча вода підсилює аромат і смак ненатуральних добавок продукту.
Тоді чи можна заварювати розчинну каву в холодній воді? Розглянемо схему, яка пояснить, як заливати розчинну каву правильно.
- Висипаємо вміст пакетика в чашку.
- Додаємо одну столову ложку холодної води.
- Розмішуємо.
- І тільки після цього додаємо гарячу воду.
Завдяки цьому способу смак кави розкриється набагато краще і м’якше.
Як заварювати мелену каву
Якщо під рукою немає кавоварки або турки, то мелену каву можна приготувати в звичайній чашці. Краще попередньо нагріти її, обполоснувши окропом.
- Висипаємо мелену каву в ємність.
- Заливаємо її гарячою водою.
- Накриваємо зверху спеціальною кришкою або блюдечком.
- Залишаємо на кілька хвилин настоятися.
Якщо мелену каву залити окропом і відразу випити, то ви відчуєте, що її смакові якості погіршаться. Краще дати аромату і смаку розкритися, трохи почекавши.
Експерти рекомендують заварювати каву при температурі від 90 до 96 °C.
