Для того, щоб врожай картоплі зберігся до весни, контролюйте температурний режим. Це важливо так, як і відсутність світла.
Подробиці
Початковий період. Протягом 3-4 тижнів після збирання бульби просихають, невеликі подряпини затягуються, а хвороби, якщо вони є, виявляються. У цей час температура може становити 12-15 градусів. Основний період зберігання. Протягом усієї холодної пори року оптимальна температура зберігання картоплі більшості сортів становить 2-5 градусів. При такій температурі навіть багато ранньостиглих сортів пролежать всю зиму, не проростаючи. Період сильних морозів. Необхідно стежити за тим, щоб температура в льоху або підвалі не опускалася нижче 1,5 градуса, оскільки при підмерзанні картоплі починається розпад крохмалю на цукру, в результаті бульби набувають солодкого присмаку. Порада: якщо не вдається організувати правильний температурний режим, намагайтеся частіше перебирати картоплю та обламувати паростки.
