Мозок потребує поживних речовин, як і серце, легені та м’язи.
- 1. Продукти із твердої пшениці
- 2. Риб’ячий жир
- 3. Чорниця
- 4. Декілька помідорів на день
- 5. Ударна доза вітамінів
- 6. Чорна смородина
- 7. Гарбузове насіння
- 8. Брокколі
- 9. Листя шавлії
- 10. Горіхи
Якщо регулярно споживати продукти, що стимулюють вироблення сірої речовини, мислення буде ефективнішим.
1. Продукти із твердої пшениці
Мозку потрібна енергія. Здатність до концентрації вища, коли є достатнє та постійне постачання мозку глюкозою. Якщо вранці та протягом дня є борошняне, тоді підтримуватимуться достатні показники цукру в крові, і уважність буде високою.
2. Риб’ячий жир
Кислоти Омега-3 присутні в риб’ячому жирі, в лляній та соєвій олії, соєвих бобах, насінні гарбуза та олії волоського горіха. Ці продукти допомагають зміцнити мозок, суглоби, серце. Риб’ячий жир багатий на ЕПК і ДГК (ейкозапентаєнову та докозагексаєнову кислоти), що дозволяє організму легко його засвоювати.
Найбільше риб’ячого жиру в оселедці, скумбрії, лососі, сардинах. Якщо в організмі не вистачає ДГК, високий ризик захворювань головного мозку та погіршення пам’яті.
3. Чорниця
Регулярне вживання чорниці віддаляє деменцію.
4. Декілька помідорів на день
Лікопін – сильний антиоксидант, що міститься в томатах. Він захищає від вільних радикалів, що ушкоджують клітини мозку, їх накопичення призводить до хвороби Альцгеймера та деменції.
5. Ударна доза вітамінів
Вітаміни B6 , B12 допомагають знизити вміст гомоцистеїну в крові. Підвищення гомоцистеїну пов’язане зі зниженням когнітивних функцій, підвищеним ризиком інсульту та хворобою Альцгеймера. Групове вивчення людей похилого віку з невеликими розумовими патологіями виявило, що після 2 років прийому B 6 і B 12 їх мозок відчутно покращився.
6. Чорна смородина
Вітамін С підвищує інтелектуальну активність. Чорна смородина – лідер за вмістом цього вітаміну.
7. Гарбузове насіння
Якщо з’їдати кілька гарбузових насіння на день, то поповнюється запас цинку, що позитивно впливає на пам’ять і мислення.
8. Брокколі
Брокколі – джерело вітаміну К, що покращує когнітивні функції та інтелект.
9. Листя шавлії
Шавлія підвищує інтелект і покращує пам’ять. Корисно включати в раціон свіжу шавлію або ефірну олію.
10. Горіхи
Горіхи і насіння багаті на вітамін Е, допомагають попередити ослаблення когнітивних функцій, особливо у людей пенсійного віку. Горіхи – чудове джерело токоферолу ацетату (вітаміну Е) поряд із зеленими листовими овочами, оливками, спаржею, коричневим рисом та яйцями.
