WOK — блюда азиатской кухни, которые ворвались в нашу жизнь молниеносно. С каждым днем количество заведений подобного формата только увеличивается. Оно и понятно, ведь это очень вкусная и легкая еда. WOK с доставкой оформить очень просто не выходя их собственного дома. Очень вкусные блюда в таком стиле можно заказать здесь www.yaposhka.kh.ua.
Разновидности
В Китае подобная еда существует уже множество столетий. Ее употребляют как в праздничные дни, так и в обычные. Изначально WOK — сковородка для приготовления еды, после название перекочевало в название самого блюда. Рецептов приготовления этого блюда очень много. Китайская лапша для приготовления используется следующих видов:
- Яичная. Имеет желтый цвет, чаще всего используется для приготовления блюд с мясом;
- Удон. Похожа на классический, привычный нам вид толстой лапши, так как делается она из муки, воды и соли. Едят ее с приправами и соусами как в холодном, так и горячем виде;
- Шпинатная. Одна из самых полезных — едят ее с морепродуктами и свежими овощами. Имеет зеленоватый цвет;
- Фунчоза. Один из самых популярных у нас в стране. Многие думают, что ее делают из риса, но они ошибаются. Ее производят из крахмала китайских бобов. Ее также называют стеклянной лапшой;
- Соевая — производится из крахмала, который образуется бобовыми растениями. Многие люди путают ее с фунчозой, но это разные виды. Соевая лапша не становится стеклянной;
- Соба — производится из гречневой муки. Лапша получается темная, но с очень выраженным вкусом. Чаще ее употребляют в холодном виде, но иногда ее едят и с бульоном;
- Рисовая. Одна из самых популярных видов в азии. Лапша из риса чаще всего не отваривается, а бросается в горячую воду для приготовления. Подают с курицей или другими видами мяса.
Рецепт
Рассмотрим рецепт WOK-лапши в домашних условиях. Готовится он очень просто, все ингредиенты легко найти в магазине. Для приготовления блюда нам понадобится:
- 200 грамм фунчозы;
- 75 мл соевого соуса;
- 200 грамм огурцов;
- 1 средний болгарский перец;
- 1 средняя морковь;
- 50 мл уксуса 9%;
- 200 грамм куриной грудки;
- 4 головки чеснока;
- 2 чайные ложки сахара.
Бросаем фунчозу в кипящую воду, отвариваем пару минут, оставляем остывать.
Мелко режем огурцы, болгарский перец, трем на терке морковь, мелко рубим чеснок. Режем полосками курицу, обжариваем ее на сковородке до золотистой корочки. Смешиваем фунчозу, курицу и овощи. Смешиваем соевый соус с уксусом, добавляем туда сахар , тщательно перемешиваем. Заливаем этим соусом блюдо и снова перемешиваем. Убираем в холодильник на 3 часа, чтобы дать блюдо промариноваться. Блюдо готово.
Такую еду можно поставить и на праздничный стол — оно очень понравится гостям. Также можно заказать уже готовые блюда азиатской кухни на сайте yaposhka.kh.ua. Готовят очень вкусно, да и доставляют быстро. Если нет времени готовить — обращайтесь https://www.yaposhka.kh.ua/catalog/pasta.html.
