11
Тетяна Литвинова на власному кулінарному каналі поділилася п’ятьма порадами, як варити розсипчастий рис, в якому будуть збережені всі корисні властивості.
Подробиці
- Рис потрібно промити холодною водою, одного разу замало, як мінімум, двічі, а краще тричі.
- Солити рис варто після того, як він закипить і провариться 10 хвилин.
- Категорично не можна помішувати рис під час варіння, оскільки це стане причиною, щоб у вас глевка каша, а не окремі розсипчасті рисинки.
- Воду треба брати у співвідношення 1:1,5, тобто на склянку крупи беремо 1,5 склянки води.
- Варити рис треба так, як рекомендує виробник. Якщо це пропарений, білий круглий або довгий сорт рису, то достатньо буде 20 хвилин варіння. Бурому рису треба від 30 до 40 хвилин, а дикий рис вариться понад годину.
