Бурфі — це індійський десерт. Різновид молочних солодощів. З горіхами, родзинками та курагою — не тільки смачно, але й корисно. Рецепт приготування читайте далі у статті.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
сухе молоко — 200 г;
масло — 100 г;
цукор — 200 г;
банан — 400 г;
курага — 50 г;
родзинки — 50 г;
мигдаль — 50 г.
Як приготувати
В каструльці розчиніть цукор в воді. Має бути середній вогонь. Банани дрібно наріжте та додайте в каструлю. Варіть 30 хвилин. Подрібніть курагу, родзинки та мигдаль. Банани мають стати однорідною масою, тоді покладіть решту підготовлених інгредієнтів
Порційно додавайте сухе молоко та перемішуйте. Масло розтопіть, тоді влийте в масу. Ретельно вимішайте.
Тепер суміш потрібно вилити в форму, накрити харчовою плівкою та поставити в морозилку на годину. Готове бурфі розріжте на шматочки, як цукерки. Смачного!
