Багато господинь замислюються над тим, як прискорити приготування капусти для голубців, коли немає бажання годинами варити її в каструлі.
Існують два способи, які допоможуть спростити завдання. Відрізняються вони за часом та витратою сил.
Подробиці
Підготувати капусту для голубців можна в пароварці або шляхом заморожування.
Пароварка
Якщо у вас є пароварка, яка активно використовується для приготування інших страв, то й у цьому випадку вона стане в нагоді.
Її потрібно розігріти та помістити всередину качан. Кожні 2-3 хвилини потрібно діставати розм’якше листя. Так листя буде готове набагато швидше, ніж при звичайному варінні в каструлі.
Заморожування
Другий варіант вимагає більше часу, але цей спосіб не потребує майже ніяких зусиль. Видаліть кочерижку, помістіть качан у пакет і залиште у морозилці на всю ніч.
Зранку залишиться розморозити овоч. Листя самі легко будуть відділятись від качана. Але слід зазначити, що деяким господиням такий спосіб може не сподобатися. Вся справа в тому, що така капуста виходить трохи волокнистою.
