Болгарський перець з яблуками на зиму

Продукти для блюда

• на 1,5 банку
• перець болгарський
• яблука кислі
• вода — 800 мл.
• оцет 9% – 2, 5 ст.л.

• цукор – 4 ст.л. з гіркою
• соль – 0,5 ч.л.
• лавровий лист – 1 шт.
• запашний перець — 5 шт.
• часник — 4 зубці

Як готувати?

Перець розрізаємо на невеликі пластини, попередньо видаливши плодоніжку та насіння.

Яблука ріжемо на четвертинки, видаляємо насіннєву коробку.

Я залишала яблука у шкірці.

Кип’ятимо воду і двічі заливаємо банку, щоразу даємо постояти під закритою кришкою по 10 хвилин.

Потім воду зливаємо в каструлю, додамо цукор і оцет, кип’ятимо, маринад готовий, заливаємо баночку, одразу закручуємо кришкою, перевертаємо, укутуємо.

Залишаємо до повного охолодження.

Відеоурок