1
Продукти для блюда
- для тесту:
- вода – 200 мл.
- сіль – 1 ч.л.
- соняшникова олія – 2 ст.л.
- горілка – 1 ст.л.
- пшеничне борошно – 400 гр.
- для начинки:
- цибуля – 1 шт.
- петрушка – 1 пучок
- яловичий фарш – 1 кг
- вода – 100 мл.
- сіль – 1 ч.л.
- перець чорний – 1 ч.л.
- для приготовлення
- соняшникова олія – 100 мл.
Як готувати?
Насамперед у миску відправляємо воду, сіль, горілку, соняшникову олію, пшеничне борошно.
Замішуємо тісто і відправляємо його в пакет на 30 хвилин, щоб тісто відпочило.
Потім готуємо начинку для цього цибулю нарізаємо невеликим кубиком, петрушку дрібно шаткуємо.
Відправляємо це все до яловичого фаршу, додаємо трохи води, сіль, перець і добре перемішуємо.
Потім від тіста відриваємо невеликий кусок тіста і розкочуємо його в тонкий пласт.
На тісто кладемо начинку, накриваємо другою половинкою тіста і защипуємо краї.
Після чого в розігріту олію кладемо чебуреки і смажимо по 3 хвилини з кожного боку.
Відеоурок
