Чоловік обожнює ці котлетки. Це направду дуже смачний варіант вечері з картоплі та фаршу, яку обожнює моя сім’я! Беру прості інгредієнти і швидко готую.
Інгредієнти:
- Картопля – 400 гр.
- Фарш м’ясний – 400 гр.
- Хліб білий – 60 гр.
- Цибуля – 150 гр.
- Сіль – 2 ч. л.
- Часник сушений – 1 ч. л.
- Паприка солодка – 2 ч. л.
- Перець чорний – 1 ч. л.
- Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Вода – 50 мл.
Приготування:
На терці натираю картоплю.
Та виживаю з картоплі зайву рідину.
На дуже дрібній терці натираю білий хліб в крихту.
В чаші блендера подрібнюю цибулю, змішую з крихтою.
До крихти додаю м’ясний фарш, картоплю, перець, паприку, сушений часник, сіль.
Перемішую руками усе до однорідності.
У миску насипаю панірувальні сухарі, формую з фаршу кульки, посипаю ще зверху сухарями.
Розігріваю рослинну олію, обжарюю котлети з обох сторін на середньому вогні, приблизно по 6 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Доливаю в кінці воду, накриваю кришкою і залишаю ще на 6 хвилин, щоб уся вода випарувалась.
Подаю до столу з овочами або будь-яким іншим гарніром, дуже смачно!
