Джем з ягід гуми та малини

Продукти для блюда

• гуми — 3 кг
• малина — 2 кг

• цукор — 1 кг

Як готувати?

1. Ягоди гуми промиваємо і віджимаємо з них сік за допомогою ручного млина або соковижималки.

Виходить приблизно 2,5 літра соку.

2. Також віджимаємо сік з малини.

У нас вийшов приблизно 1 літр.

3. Змішуємо обидва соки в каструлі в якій варитимемо джем.

Уварюємо суміш до половини без цукру.

4. Потім додаємо весь цукор і варимо до загусання.

Перевіряємо готовність краплею на тарілці.

Якщо крапля не розтікається, то джем готовий.

5. Розливаємо джем у гарячому вигляді у гарячі стерилізовані банки.

Закриваємо стерилізованою кришкою.

Перевертаємо і кутаємо до повного остигання.

6. Насолоджуємось смаком літа з гарним чаєм!

Відеоурок