Секрет у додаванні одного простого інгредієнта, який є у кожному холодильнику.
Йдеться про вершкове масло. Якщо додати невеликий шматочок, то страва стане соковитішою і смачнішою. Однак робити це треба акуратно, щоб під час їжі жирна маса не розтікалася по тарілці.
Подробиці
Таке відбувається зазвичай у тих випадках, якщо шматочок вершкового масла додають у середину під час ліплення котлет. Але є інший спосіб, простіший.
Перед початком приготування слід вершкове масло відправити в морозилку.
У процесі приготування заморожений продукт потрібно додати до фаршу, але не цілком і навіть не шматочками.
Холодний шматочок вершкового масла слід натерти на великій тертці. Після цього компонент потрібно додати до м’ясної суміші і ретельно перемішати.
На один кілограм фаршу буде достатньо ста грамів вершкового масла. В іншому рецепт не змінюється.
У результаті котлети чудово підходять до будь-якого гарніру, а також приваблюють своїм ароматом.
