4
Продукти для блюда
- перець гострий – 30 шт.
- часник – 20 зубчиків
- цукор – 1 кг
- соль – 1 ст.л.
- оцет яблучний – 240 мл.
Як готувати?
Часник очистити.
У перців відрізати хвостики. Чи не чистити від насіння.
Збити в однорідну масу в блендері. Але мені більше подобається пропустити через м’ясорубку з маленькою сіткою.
У каструлю вилити оцет, додати сіль та цукор.
Довести до кипіння.
Помішувати треба постійно, щоб цукор не пристав на дно і не вийшла карамель.
Додати подрібнені перець та часник.
Проварити помішуючи 15-20 хвилин|мінути|.
Відеоурок
