Спробуйте приготувати найсмачніші ліниві вареники зі смаком з дитинства.
Для приготування на 4 порції вам знадобляться
450 г віджатого кисломолочного сиру 9%
100 г борошна
1 маленьке яйце 40 г
15 г цукру
5 г ванільного цукру
Покроковий рецепт приготування
Зазначаємо, що 2 головні секрети лінивих вареників – це знайти хороший сир і добре віджати його. Вибирайте смачний, не кислий та добре віджимайте.
У віджатий сир додайте яйце, цукор і добре перемішайте вилкою, а насамкінець всипте борошно. Сформуйте кульки, відваріть вареники в підсоленій воді і потім приготуйте соус.
На 1 порцію:
75 г апельсинового соку
15 г цукру
25 г вершкового масла
можна додати цедру
Сік доведіть до кипіння з цукром і приправте вершковим маслом.
Додайте в соус відварені вареники і трохи протушкуйте.
Подавайте зі сметаною, частиною невіджатого сиру та ягодами чи сухофруктами.
