Готуємо скумбрію, запечену у фользі з лимоном: класичний рецепт

Складові

• 2 скумбрії;
• 2 цибулі;
• 1 лимон;
• Столова ложка олії;
• Сіль;
• Перець чорний мелений.

Як приготувати

1. Відрізаємо голови, потрошимо рибу. Тушки слід ретельно промити та просушити рушником.
2. Нарізаємо тонкими кружальцями лимон. Цибулю також очищаємо і нарізаємо кільцями.
3. Потім слід взяти лист фольги за розміром риби, викласти на нього підготовлену скумбрію, посолити, поперчити всередині та зовні, а також обприскати олією.
4. Робимо кілька поперечних надрізів з одного боку. Потім слід вкласти туди кухлі лимонів, розподілити навколо риби цибулю та посолити.
5. Загортаємо скумбрію з усіх боків у фольгу і відправляємо запікатись у духовку і випікаємо півгодини під температурою 200 градусів.