Ці ніжні сирнички готувати можна і кілька днів поспіль, вони гарантовано не набридають. Це я вам говорю з власного досвіду. Рецепт дуже простий, справиться навіть дитина. І продукти завжди під рукою.
Інгредієнти:
- сир – 300 г;
- рослинна олія – 20 мл;
- яйця – 3 шт.;
- борошно – 300 г;
- сіль – 1 ч. л.;
- сода – 1 ч. л.;
- цукор – 100 г.
Приготування:
У сухий сир треба розбити яйця, всипати сіль, соду та цукровий пісок. Суміш ретельно перемішуємо, щоб розбити всі великі грудки та розчинити піщинки цукру.
До суміші виливаємо олію, знову перемішуємо. Просіюємо в сирну масу муку, замішуємо не липке і податливе тісто.
Ділимо тісто на кілька великих частин, кожну розгортаємо в пласт завтовшки 7-8 мм. Поки в сковороді гріється олія, потрібно склянкою чи формами поділити тісто на невеликі порції.
Отримані сирники викладаємо в сковороду, обсмажуємо з обох боків золотистого кольору.
Даних сирників можна приготувати багато, щоб вистачило на кілька днів. Вони такі ж смачні і на 2 і 3 день.
Подаємо зі сметанкою або згущеним молоком чи любимим варенням.
Щиро, дякую!
Смачного
