Сьогодні готувала улюблені міні сирні рогалики. Вони ну дуже смачні, повірте. Готую швидко, у мене виходить дуже багато, достатньо на цілу сім’ю для чаювання!
Інгредієнти:
- 350 гр. сиру
- 270 гр. пшеничного борошна + 1 ст. л.
- 140 гр. вершкового масла холодного
- 70 гр. цукру
- 1/3 ч. л. солі
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 8 гр. ванільного цукру
- Цукрова пудра
Приготування:
До борошна додаю розпушувач і сіль, перемішую, натираю на терці холодне вершкове масло.
Додаю сир та перетираю руками.
Тоді замішую тісто. Завертаю у харчову плівку та залишаю в холодильнику на 40 хвилин.
Ділю тісто на 4 кусочки.
Розкатую один із кусочків, та вирізаю з нього рівне коло, мені зручно використовувати для цього кришку.
Посипаю тісто цукром та ванільним цукром.
Розкатую, щоб цукор добре причепився на тісто.
Нарізаю тісто на 16 кусочків та звертаю рогалики.
Кладу на форму застелену пергаментом. Відправляю у розігріту духовку до 200 градусів на 15-20 хвилин.
Заварюю чайок та смакую з родиною ці смачні рогалики.
