Гречана каша з грибами та цибулею

Продукти для блюда

• для грибів:
• гриби сухі (можна морожені 3 шт) лісові – 25 гр.
• вода – 3 ст.
• сіль
• для каші:

• гречана крупа – 2 ст.
• бульйон з-під грибів – 3 ст.
• цибуля ріпчаста (у мене цибуля шалот) – 2 шт.
• жир (у мене масло вершкове) – 2-3 ст.л.
• сіль

Як готувати?

Рецепт з “Кулінарної книги ледарки” Дарії Донцової. Рецепти прості та смачні! Я вибрала гречану кашу, яку я обожнюю!

Сухі гриби промити, скласти в каструлю, залити 3 склянками холодної води і залишити в ній на 112 години.

Коли гриби набухнуть, вийняти їх із води, дрібно нарізати чи пропустити через м’ясорубку, покласти назад у воду і поставити варити.

У воду, що закипіла, додати сіль, засипати гречану крупу і, помішуючи, варити до загусання.

Потім каструлю з кашею накрити і поставити для вперти на годину.

У готову кашу додати підсмажену в олії цибулю і розмішати.