Продукти для блюда
- кабачки – 2 шт.
- печериці – 300 гр.
- молоко – 130 мл.
- сир твердий – 60 грн.
- 1 головка цибулі
- 2 ч. л. пшеничного борошна
- олія соняшникова без запаху – 3 ст.л.
- куряче філе – 100 гр.
Як готувати?
Кабачки вимийте, обсушіть, видаліть краї, поріжте впоперек на шматки 6-7 см заввишки.
Зробіть з них барильця: чайною ложкою акуратно вийміть більшу частину м’якоті так, щоб залишилися стінки та денце. Поставте барильця на деко, помістіть у духовку, 180 °, приблизно на 15-20 хвилин.
Поки барильця готуються, натріть сир, очистіть цибулю, наріжте кубиками, посмажте до прозорості на олії. Печериці помийте, почистіть, наріжте кубиками, додайте до цибулі та обсмажте їх.
Куряче філе наріжте кубиками, обсмажте окремо на олії, додайте до грибів.
Потім гриби з цибулею посоліть, посипте мукою, влийте молоко.
І, помішуючи, доведіть до кипіння і заважайте доти, доки соус не загусне.
Гриби з соусом розкладете в кабачкові барила, зверху посипте тертим сиром.
Поставте в духовку, розігріту до 180 ° і тримайте там, поки сир не розплавиться.
