Грибний жульєн у кабачках

by admin 10.07.2023

10.07.2023

Продукти для блюда

кабачки – 2 шт. приблизно 400-500 гр.
печериці – 300 гр.
молоко – 130 мл.
сир твердий – 60 грн.

1 головка цибулі,
2 ч. л. пшеничного борошна,
олія соняшникова без запаху, приблизно 2 ст.л.

Як готувати?

Смачна і ситна страва, прикрасить Ваш святковий стіл!

1. Продукти приготування.

2. Кабачки добре вимийте, видаліть у них краї, поріжте впоперек на шматки 6-7 см заввишки.

3. Зробіть з них барильця: чайною ложкою акуратно вийміть більшу частину м’якоті так, щоб залишилися стінки та денце.

4. Поставте барильця на лист, помістіть у духовку, 180°, приблизно на 15 хвилин.

5. Поки барильця готуються, натріть сир, очистіть цибулю, наріжте,…

6. … посмажте до прозорості.

7. Печериці помийте, почистіть, додайте до цибулі та обсмажте їх.

8. Потім гриби з цибулею посоліть, посипте борошном, …

9. …влийте молоко.

10. І, помішуючи, доведіть до кипіння, заважайте до того часу, поки соус не загусне.

11. Гриби з соусом розкладіть у кабачкові барила, зверху посипте тертим сиром. Поставте в духовку, розігріту до 180 ° і тримайте там, поки сир не розплавиться.

12. Перекладіть у блюдо сервіровки і подавайте на стіл. Смачного!