Персики подрібнюємо в блендері або подрібнювачі, додаємо цукор, пектин.
Ставимо на середній вогонь доводимо до кипіння, постійно помішуючи, після закипання варимо 3-4 хвилини, постійно помішуючи, якщо потрібно знімаємо пінку, розливаємо по стерильним банкам.
Джем добре зберігається при кімнатній температурі або в коморі всю зиму.
