Українська кухня останнім часом все активніше переймає та залишає в своєму меню страви інших кухонь. Так лаваш та різноманітні варіації начинок до нього стали дуже популярними. Це зрозуміло, адже періодично звичні страви приїдаються, та хочеться спробувати щось нове.
Подробиці
Візьміть за основу закуски, яку ми пропонуємо приготувати, лаваш. Приготуйте та переконайтесь, що сподобається всім, та не залишиться на наступний день.
Готується така закуска легко та швидко.
Що потрібно:
тонкий лаваш – 1 штука;
мариновані огірки – 2 штуки;
капуста – 0,35 кг;
цибуля – 1 цибулина;
морква – 1 коренеплід;
майонез, або домашній кетчуп – 2-3 столові ложки;
кріп – невеликий пучок;
сіль – ½ чайної ложки.
Як готувати
Спершу підготуйте начинку. Наріжте невеликими кубиками цибулю, та залийте кип‘ятком на кілька хвилин, щоб вона не гірчила.
Капусту, моркву та огірки натріть на велику тертку. Складіть всі інгредієнти в миску.
Змастіть начинку майонезом та ретельно перемішайте. Не варто додавати занадто багато майонезу. Важливо, щоб начинка була розсипчастою. Додайте кріп, дрібно нарізаний. Ще раз перемішайте начинку.
Коли начинка готова, візбміть лаваш, змастіть його приготованою начинкою та згорніть щільний рулет.
Потім наріжте рулет з лаваша на порційні шматочки до 3-х сантиметрів. Розігрійте сковороду та обсмажте їх на середньому вогні з кожного боку.
Це дуже смачна закуска, яка сподобається і дорослим і дітям.
