Пропоную приготувати швидкий кавовий торт. Схожий чимось на тірамісу, тільки значно простіше, дешевше і скоріше! Дуже добрий, вам точно сподобається!
Інгредієнти:
Коржі:
- 280 г. просіяного борошна
- 300 мл. кефіру
- 200 г. цукру
- 2 яйця
- 35 мл. рослинної олії
- 2 ст. л. какао-порошку (20г.)
- 10 г. розпушувача
- 1/4 ч. л. соди
- 1 пакетик ванільного цукру, або ваніліну на кінчику ножа
- дрібка солі
Крем:
- 400 г. сметани
- 110 г. цукру
- 3 ч. л. розчинної кави
Приготування:
Коржі:
До борошна додаю какао і розпушувач, перемішую.
До холодного кефіру додаю соду і перемішую.
В окремій мисці розбиваю яйця, додаю сіль, цукор, ванільний цукор та збиваю до білої піни. Додаю ще олії та перемішую.
Тепер доливаю кефір, також збиваю блендером.
Тоді поступово досипаю сухі інгредієнти, перемішую вінчиком до однорідності.
Кладу пергамент на дно форми діаметром 22 сантиметри, бортики змащую маслом та виливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів, приблизно 50 хвилин.
Крем:
До сметани додаю розчинну каву та цукор, збиваю блендером. Крем має трішки настоятись, щоб став однорідним.
Дістаю з духовки готове тісто, відрізаю верхівку, вона пригодиться для прикрашання торта.
Розділяю корж на 3 рівних частини.
Складаю торт, змащую кремом коржі.
Змащую торт повністю кремом, верхівку коржа подрібнюю в блендерній чаші та прикрашаю нею торт.
Нарізаю торт, роблю каву та насолоджуюсь!
