Рецептів шакшуки існує безліч. Однак ми продовжуємо ділитися з вами найсмачнішими кулінарними рішеннями, готувати які найпростіше. Сьогодні у нас у меню досить класична страва — шакшука чи яєчня по-ізраїльськи. Ця страва входить у традиційну кухню арабів, марокканців, ізраїльтян та єменців.
Кулінарний блогер поділилася з нами простим та апетитним рецептом. Страва виглядає так, що її хочеться з’їсти прямо на сковорідці. Найголовніше ж — за такий ситний сніданок ваш організм скаже вам велике спасибі.
Складові:
Цибуля ріпчаста — 1/2 головки
Червоний болгарський перець – 1 шт.
Томатна паста – 2 ст.л.
Помідор (без шкірки) – 3 шт.
Яйця курячі — 3 шт.
Сіль харчова — за смаком
Сушений часник — за смаком
Паприка — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Зелень – для прикраси
Спосіб приготування:
Дрібно нарубайте цибулю і обсмажте її до золотистості на оливковій олії разом із часником.
До обсмаженої суміші додайте томатну пасту, ретельно перемішайте.
Наріжте дрібними кубиками болгарський перець, потім додайте на сковороду до підігрітої томатної масі. Обсмажте, доки трохи не розм’якшиться.
Наріжте кубиками помідори, також додайте на сковороду до суміші з овочів, що вийшла, ретельно перемішайте.
Всипте спеції на смак і знову добре перемішайте. Для більшої пікантності страви можете додати трохи більше перцю та паприки.
Гасіть заготівлю приблизно 5 хвилин на середньому вогні.
Акуратно розбийте яйця та розмістіть їх по краях сковороди.
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою блюдо і готуйте його приблизно 7-10 хвилин або до повної готовності жовтка.
Сервіруйте яєчню, що вийшла, по-ізраїльськи на кілька порцій і подавайте до столу, попередньо прикрасивши страву свіжою зеленню.
Лайфхак: якщо у вас мало часу для приготування сніданку, то можете скоротити кількість інгредієнтів цього рецепту шакшуки до помідорів, яєць та спецій, — вийде ситно та апетитно!
