Я дуже люблю кисломолочний сир у випічці, тому часто готую такі рулети. Це дуже смачно, швидко і просто.
Інгредієнти:
- лаваш – 1 шт.
- сир (в брикетах) – 400 гр.
- цукор – 100 гр. (+-)
- яйця – 3 шт.
- курага – 100 гр.
- банани – 2 шт.
Для заливки:
- 120 гр. сметани
- яйце – 1 шт.
- цукор – 20 гр.
- кокосова стружка – 30 гр.
Приготування:
Для начинки: змішую сир, яйця і цукор, добре перемішую.
Додаю порізану кубиком курагу.
І порізані кубиком банани. Все гарно перемішую. Фрукти/ ягоди ви можете брати на свій смак.
Для заливки: змішую сметану з яйцем, цукром і кокосовою стружкою. Добре взбиваю вінчиком.
Збираю рулет: На лаваш (я брала тонкий) викладаю начинку, як на фото і згортаю у рулет.
Перекладаю рулет на деко, застелене пергаментом або спеціальним ковриком.
Зверху рівномірно заливаю заливкою і ставлю випікатись в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 30-35 хвилин.
Даю трохи охолонути і нарізаю. Пиріг виходить зверху хрустким а всередині дуже м’яким. Мої домашні його люблять так само сильно як і я.
