Після цих млинців, інших ви не захочете. Тонкі, ніжні, найсмачніші! Просто тануть у роті! Рідні захвалять вас за цю смакоту.
Інгредієнти:
- яйце – 2шт
- цукор – 2ст.л
- ванільний цукор – 10гр (1 уп)
- сіль – 0.5 ч.л
- молоко – 1ст
- борошно – 1ст
- вершки 33% – 1ст
- рослинна олія – 2ст.л
Начинка:
- сир – 400гр
- цукор – 4ст.л
- яйця – 2шт
- ванільний цукор – 10 гр або ванілін щіпка
- щіпка солі
- родзинки – 100гр (за бажанням)
Заливка:
- яйце – 1шт
- цукор -2ст.л
- вершки – 33% – 200мл
Приготування:
В глибоку миску відправляємо яйця, цукор, ванільний цукор, сіль та молоко, перемішуємо вінчиком. Добавляємо борошно, знову розмішуємо до однорідності, тоді додаємо вершки та рослинну олію. Накриваємо тарілку рушником на 15-20 хвилин, тісто має настоятись.
На рослинній олії обжарюємо тоненькі млинці.
Начинка :
Змішуємо сир з яйцями, цукром, ванільним цукром та ізюмом.
Розрізаємо млинці навпіл. Викладаємо начинку на половину млинця, закриваємо краї і закручуємо.
Виходять такі маленькі і акуратні млинці.
Заливка :
В мисці розмішуємо яйце, вершки і цукор. Добре перемішуємо.
У форму ля випікання викладаємо млинці і заливаємо заливкою. Накриваємо форму фольгою та відправляємо у духовку розігріту вже до 180 градусів на 1 год.
Якщо любите хрустку скоринку на млинцях за 10 хвилин до кінця випікання можете забрати фольгу. Смачного!
