Дуже смачні та еластичні млинці на кефірі, які не можливо перестати їсти. Додаю завжди різні начинки і завжди дуже мені смакує! Ну звісно з ікоркою вони виглядають максимально святково.
Інгредієнти:
Борошно – 250 гр.
Кефір – 300 гр.
Вода окріп – 300 гр.
Яйця – 3 шт.
Олія рослинна – 4 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.
Сіль – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Масло вершкове – 60 – 80 гр.
Ікра за бажанням
Приготування:
До яєць додаю цукор та сіль і перемішую вінчиком.
Вливаю молоко, перемішую.
Просіюю борошно, замішую тісто вінчиком, щоб не було грудочок.
Соду розводжу у кип’яченій воді в окремій посудині і тоді вливаю до тіста, перемішую.
Вливаю рослинну олію, перемішую до однорідності.
Розігріваю сковорідку на вогні, тоді її змащую маслом.
Обжарюю тонкі млинці з обох сторін, приблизно по 10 секунд.
Змащую млинці розтопленим вершковим маслом, також з обох сторін.
Найсмачніші млинці готові, за бажанням вони дуже смакують з ікрою!
