Продукти для блюда
- на 1 літр води:
- олії
- соль — 2 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- чорний перець горошком – 5 шт.
- запашний перець – 3 шт.
- гвоздика – 5 шт.
- лавровий лист – 3 шт.
- оцтова есенція 70% – 3 ч.л.
Як готувати?
1.Починаємо сьогоднішню добірку з рецепту без чищення капелюшків. Досить добре почистити від сміття і промити гриби, відкинути на друшляк і поставити каструлю з водою на плиту.
2.Маслята поміщаємо в глибоку каструлю, воду доводимо до кипіння.
З’являється багата піна, але вона нам не завадить. Варимо близько 15 хвилин, піну видаляємо наскільки можна.
3. Гриби відкидаємо на друшляк, а воду з каструлі зливаємо.
4.В каструлю наливаємо чисту воду і готуємо маринад. Кладемо лавровий лист, перець, гвоздику, сіль та цукор.
5. Коли маринад закипить, опускаємо грибочки. Варимо приблизно 20 хвилин, якщо утворюється піна, видаляємо її. . Наприкінці варіння вливаємо оцет.
6. Готову заготовку розкладаємо в чисті баночки. Після цього перевертаємо банки вгору дном, щоб вийшло все повітря.
7.Зберігаються такі баночки навіть за кімнатної температури.
Вдалих заготовок!
Відеоурок
